2018年10月15日 (月)

新たな市場

先日土曜日、豊洲市場へ初来場致しました!! 真新しい建物、なれない動線、まあ大変...

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2018年10月11日 (木)

豊洲開場

10月11日、本日から新たな市場、「豊洲」 取引が始まりました!! ニュースなど...

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2018年4月24日 (火)

新たな季節到来

鱧の入荷始めました。 もうそんな時期か〜〜〜。 初夏のイメージが強い食材ですが、...

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2017年8月 3日 (木)

鮪祭り!!

本鮪ガッツリ入荷!!夏酒も入荷!! 宮城沖の天然鮪で、部位は大トロ、中トロ、赤身...

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2017年5月24日 (水)

お弁当日和

本日朝から弁当作りです。 ちなみにうちは、弁当屋ではありません。 蕎麦屋でもあり...

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2017年5月11日 (木)

冷やかけの季節。

暑い!! 本日、気温上昇です!! 朝に築地仕入れの後、道具探しに合羽橋へ行って来...

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2017年3月30日 (木)

御苑はそろそろ3分咲き??

矢部の佐藤です。 桜と晴天のおかげでお昼は少し忙しくさせて頂いております。 まだ...

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2017年2月10日 (金)

赤い旨そうなやつ。

寒い、、、寒波です、、、 っと言っても関西はもっと寒いみたいです。 昨日もみぞれ...

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2017年1月16日 (月)

寒波襲来

朝の冷え込みが一層強くなってまいりました1月中旬。 築地に向かう前の布団を出るタ...

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2016年12月17日 (土)

いつの間にかの年末。

12月も折り返し。 本日、また新たに唐墨が仕上がりました。 昨日の冷え込みと乾燥...

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«時間の早さについていけません、、、